麒麟·手冲实验室 Pro
Kylin Brew Lab: 150+ Varieties Database
豆种选择 (150+ 严选)
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处理法
水洗 (Washed) - 干净/明亮
日晒 (Natural) - 甜感/厚重
蜜处理 (Honey) - 均衡/甜度
厌氧发酵 (Anaerobic) - 浓郁/酒感
特殊/酒桶浸渍 (Infused) - 强劲风味
湿刨法 (Wet Hulled) - 药草/醇厚
烘焙度
浅烘 (Light) - 花果酸明显
中烘 (Medium) - 坚果/焦糖/平衡
深烘 (Dark) - 巧克力/醇厚/低酸
养豆状态
黄金期 (14-45天)
极鲜 (7天内) - 需排气
陈豆 (45天+) - 风味减退
智能生成方案
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00:00
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水温
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粉水比
15g
粉重
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研磨度